回鍋肉 テンメンジャン なし。 【みんなが作ってる】 ホイコーロー 甜麺醤なしのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

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回鍋肉 テンメンジャン なし

豚肉の切り落とし 250g• キャベツ 2~3枚(100~150g)• 味噌 大さじ1• みりん 大さじ1• 焼き肉のタレ 大さじ1• ごま油 大さじ1• キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。 ポリ袋に味噌、みりん、焼き肉のタレ、ごま油を各大さじ1入れ、袋の上から手でもみ混ぜる。 ポリ袋に豚肉を入れ、袋の上から手でもみ調味料をなじませる。 フライパンに豚肉を入れ、中火で2~3分焼き表面に焼き色がついたらキャベツを入れ、全体に火が通るまで計5~6分ほど焼いてできあがり。 テンメンジャンなしでも作れる人気のホイコーローです。 キャベツは大2~3枚(100~150g)がおすすめです。 2枚だとやや味が濃い目、3枚だとやや薄めになります。 キャベツを入れないと味が濃くなりすぎます。 豚肉は下味冷凍できます。 全体に味をなじませたら空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍庫に入れます。 冷凍庫で3週間ほど保存可能です。 使うときは前日に冷蔵庫にうつし、時間をかけてゆっくり解凍するのがおすすめです。 キャベツは冷凍に向かないのでちぎってポリ袋に入れ、冷蔵保存します。 もちろん食べる直前にちぎっても問題ありません。

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甜麺醤がなくてもおいしく作れる! 春キャベツの回鍋肉

回鍋肉 テンメンジャン なし

キャベツのおいしさを味わえる定番メニューといえば、回鍋肉。 回鍋肉を作るときは、甜麺醤 テンメンジャン という甘味噌が必要になります。 麻婆豆腐や北京ダックなどにも使われますが、家庭に置いている人はそう多くはないようです。 私も、ほとんど買ったことがありません。 でも甜麺醤は、八丁味噌があれば代用できるんですよ。 八丁味噌に砂糖を加えれば、なんちゃって甜麺醤のできあがり! しじみやなめこのお味噌汁など、他の料理にも使えるので、私は甜麺醤よりも八丁味噌を家に置いておきたいタイプです。 以前、普通の味噌で回鍋肉を作ったことがありますが、主人に「これ、回鍋肉じゃないよね? 味噌炒めだよね。 和な感じ。 」と言われてしまいました…。 がおいしい! ゲストさん 04:56• がおいしい! ゲストさん 04:54• がおいしい! ゲストさん 04:49• がおいしい! ゲストさん 01:10• がおいしい! ゲストさん 00:50• がおいしい! ゲストさん 00:48• がおいしい! ゲストさん 00:47• がおいしい! ゲストさん 00:46• がおいしい! ゲストさん 00:46• がおいしい! ゲストさん 00:42• がおいしい! ゲストさん 00:38• がおいしい! ゲストさん 00:38• がおいしい! ゲストさん 00:36• がおいしい! ゲストさん 00:15•

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【甜麺醤(テンメンジャン)の代用品 6選】コチュジャン・豆板醬などおすすめ代替品を紹介!

回鍋肉 テンメンジャン なし

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