志麻 さん ちの ごはん。 【食す幸せ】暇な休日が贅沢に変わる「ローストポーク」【再掲】|志麻さんちのごはん|タサン志麻

【食す幸せ】暇な休日が贅沢に変わる「ローストポーク」【再掲】|志麻さんちのごはん|タサン志麻

志麻 さん ちの ごはん

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仕事に家事に忙しい人たちの料理の悩みを『伝説の家政婦 志麻さん』がズバッと解決|Real Sound|リアルサウンド ブック

志麻 さん ちの ごはん

志麻さんのご自宅は昭和な雰囲気 細い路地を進んで行き、更に舗装もされていない水たまりでビチャビチャになっている道の先に志麻さんのご自宅がありました。 築30年とかだったかな?うろ覚えですいません。 でもお世辞にもスタイリッシュなご自宅ではなく、外壁にトタン板が貼られたなんとも昭和な建物でした。 入っていきなり台所です。 この感じ、懐かしいな~。 天井からは雨漏りが・・・ 雨漏りをお茶碗で受け止めます。 お部屋の中ですが、そこはやはり志麻さんなので居心地の良さそうなレトロな雰囲気の素敵なお部屋でした。 これって都内では激安なお家賃なんでしょうね。 舗装がされていない道は志麻さんちの私有地(お庭)だったからかでしょうか。 本棚には料理本ばかりがぎっしり収められていました。 若い頃から全財産をはたいて、料理本とかフランスに関する本を買い漁っていたそうです。 ここにあるのはほんの一部で、全部だと図書館ができるくらいの蔵書になるんだとか。 スゴイですね。 そもそも、志麻さんは本場フランスで修行をしたフレンチシェフ。 日本でも数々の店を渡り歩いて腕を磨いてきたそうです。 志麻さんちの台所は意外にも2口コンロでした。 夕食を作っている最中にブレーカーが落ちます。 原因はエアコンでした(笑)年期入りまくりの家なのでよくブレーカーが落ちるそうです。 この日の夕食は鶏のカレークリーム煮。 ご主人のご帰宅です! 「志麻さん結婚しているんですか!?」 「結婚しています」 ご主人登場~! 戸惑うレポーターに「フランス人です」とサラッと紹介する志麻さん。 ダーリンはフランス人のロマンさん。 お二人は2年前に出会ったそうで、ロマンさんは志麻さんより15歳年下です。 でも志麻さんは若く見えるので言われないと15歳も年の差があるなんて分かりませんでした。 さらに、志麻さんは現在妊娠中!!! もうすぐ産休に入るそうです! 伝説の家政婦はしばしの休業ですね。 幸せそうな志麻さんの私生活を見てほっこりしました。 どうか元気な赤ちゃんが生まれますように。 そして志麻さんちのにゃんこ。

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【沸騰ワード】志麻さんの生姜とオリーブのおにぎりのレシピ【伝説の家政婦】(9月27日)

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NHK「プロフェッショナル」、日本テレビ「沸騰ワード10」で話題の 伝説の家政婦・志麻さんによる初めての食事日記。 訪れた家庭で本格フレンチなどの作り置きを3時間で15品以上ふるまうことから、 伝説の家政婦としてメディアで注目を集める志麻さん。 そんな志麻さんは毎日、自宅でどんな料理を作って、食べているのか。 志麻さん自らが撮り下ろした写真とともに、日々のささやかな出来事を飾らない言葉で綴りながら レシピには書ききれない料理のポイントやコツを紹介。 [著者について] 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。 ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了して帰国後、老舗フレンチレストランなどに15年勤務。 2015年にフリーランスの家政婦として独立。 各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。 NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映されると、その年の上半期最高視聴率を記録。 家族の食卓の温かさを、忙しい日本の家族に届けたい一心で日々、料理と向き合い、レシピ監修・講師や食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中。 フランス人の夫、2人の息子、2匹の猫と暮らしている。 【著者紹介】 タサン志麻 : 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了。 帰国後は老舗フレンチレストランなどに15年勤務。 2015年にフリーランスの家政婦として独立。 各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。 『沸騰ワード10』(日本テレビ系)で一躍活題に。 現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で料理をしながら「つくりおきマイスター養成講座」のレシピ監修・講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです).

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